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2008.08.17 (Sun)

涼しい日

今日は10月上旬並みの涼しさだったので保存食をあれこれ作った。(暑い日は火を使いたくない)

おやつに氷菓(りんごとココナッツのシャーベット)と焼き菓子(クルミ入りココアカップケーキ)、

おつまみに大根餅、食事用に夏野菜のカレーの計4品。(すべて冷凍保存する)

 

今月はお菓子代が予算オーバーになりそうだったけど、これで何とかしのげるだろう。

シャーベットは卵白を入れるかわりに寒天液を凍らせてみたけど、なめらかな舌触りに仕上がった。 

(ベジタリアンや卵アレルギーの人にオススメ)

 

昨日買った水っぽい南瓜、先日大量に買って冷凍保存しておいたオクラ、

賞味期限を4日過ぎたちょいヤバないただき物のウインナーがカレーに化けた。

 

もてあまし気味の食材が一気に減ったのだ~。 \(^。^)/ えっ?  

 

涼しいと料理をするのが苦にならなくていいよね。 (普段の台所は灼熱地獄なのだ) 

 

 

 

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