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2009.02.15 (Sun)

リンゴ入り全粒粉のマフィン

昨日ほどじゃないけど、今日も暖かかったので久々にマフィンを焼いた。

(光熱費の節約のため、冬場は気温の高い日に焼き菓子を作る)

 

リンゴのマフィン(全粒粉バージョン)

 

DSC00515.jpg 

しっとりしたリンゴがおいしゅうございます

 

 

 

今回は粉を全粒粉オンリーにしたので、仕上がりはホロホロした感じ。

香ばしいけど、食べるそばからボロボロ崩れてちょっと食べにくいのが難点かな。 

 

DSC00516.jpg 

生地はほろほろ、林檎はしっとり

 

 

食材原価はマフィン型6個分で約198円。

そう言えば、バター不足はいつの間にか解消されたみたいですね。 (^^)でも値下げしないけど

 

 

 

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