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2009.04.10 (Fri)

藤色どんぶり

まだ4月だけど一足早い 『 藤丼 』

 

DSC00704.jpg 

4月の定番 筍ごはん さえ食べていないんですけど

 

 

去年の12月にファンケルキッチンDで食べたアボカドとマグロのなんちゃらご飯のパクリです。

 

今回は少々アレンジして黒米と高きびでほんのり紫に色づけしたご飯にひじきの煮物(ひじき・人参・大豆・油揚げ・白滝)を混ぜ、その上にマヨ味のアボカドのディップをのせてみました。

実物はご飯の薄紫色アボカドの黄緑色のコントラストが藤の花のように美しいです。

 

 

余談ですが、子供のころ、アボカドは甘い食べ物だと想像していたのは私だけでしょうか?

初めて食べた時の衝撃と言ったら! (^^;な、生臭い?

 

 

 

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テーマ : 食品・食べ物・食生活 - ジャンル : ライフ

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