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2009.06.17 (Wed)

食べる宝石?

リアルサンプリングプロモーションでいただいたお米の紹介です。

 

皆さん、安全でおいしいお米 を食べていますか?

 

体のためには、できるだけ農薬や化学肥料を使わないで作ったお米を食べたいものです。

減農薬・無農薬の農法と言えばアイガモ農法が有名ですが、では  鯉農法 はご存知ですか?

一言で言えば、アイガモ農法の鯉バージョンです。

 

鯉が田んぼの中を泳いで害虫の卵や雑草を食べてくれる。

また、鯉が泳ぐことによって田んぼの泥が攪拌されて雑草自体も生えにくくなり、

酸素も混ざりやすくなって稲が良く育つ。

だから 農薬も化学肥料も最小限の状態 でお米を作ることができるのです。

 

 

鯉農法の田んぼ

 

pic05.jpg

錦鯉がたくさん泳いでいます

 

しかも鯉農法の主役はただの鯉じゃありませんよ。

なんと 1匹、数十万~数百万円もする錦鯉 なんです。

泳ぐ宝石 錦鯉の力を借りて作ったお米は、さながら 食べる宝石 ってところでしょうか。

 

 

そして、鯉農法で作ったお米がこちら

 

鯉道楽の錦鯉米(にしき米)

 

DSC01035.jpg 

岐阜県本巣市の高橋さんが作っています

 

  

炊いている最中にいい香りが台所に広がってきました。

炊きあがってから炊飯器のふたを開けて、すーっと深呼吸。

うまそー!(^^)

 

 

 

自家製ちりめん山椒と一緒に

 

DSC01038.jpg

白くてピカピカ、まさに食べる宝石や~っ!

 

 

 

おにぎり握った(具は入れてません)

 

DSC01040.jpg 

粘りがあるので、冷めてもおいしい♪

 

 

モッチリして、とても甘味の強いお米でした。

食べてみたい? 

錦鯉米を食べてみたい人は鯉道楽のHPへGo!

(ただいま今年の新米予約受付中)

 

 

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テーマ : 食べ物 - ジャンル : ライフ

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